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失業率高升 餐飲職訓班擠爆!科技新貴、律師助理都來學小吃

失業情況到底有多嚴重?從中國餐飲學會職訓班都擠爆即可一窺端倪!今年開辦的小吃班,報名人數比去年暴增3倍,參加者幾乎都是被裁員資遣的年輕人,不但有科技新貴,還有71年次的律師助理,由於報名人數太多,有人因為沒錄取還痛哭失聲!

中國餐飲學會職訓班裡,只見餐飲職訓班老師吳素真一步步教學,「我先放一點點太白粉,等一下再沾乾的太白粉,這樣是不是比較容易黏得住?」老師詳細教導「鳳梨蝦仁」的作法,一旁圍滿了學生聚精會神做筆記拍照,甚至用DV錄影,算一算高達30人,這是餐飲學會的職訓教室,學員結業後,都要以小吃自行創業,但和往年最大不同是學員都是年輕面孔,裡頭還有科技新貴。

職訓班學員吳先生坦言,「因為就是被公司資遣,所以到就業輔導中心,因為本身對這方面(小吃)有興趣,未來可能朝這方面來發展。」過年前被裁員的吳先生,一家四口都靠他,現在不得不放下身段,改做小吃。

而另外一位71年次的年輕美眉,本來是律師助理,因為事務所解散,從去年九9月到現在,也始終沒找到工作。職訓班學員張小姐則無奈說,「投104的履歷表好多,每個月都這樣投也是石沉大海,就是想培養自己學做菜的一項專長。」

找不到相關工作,學小吃成了失業人的藍海選擇,餐飲學會發現,以往職訓班多半都是中高年齡,但今年幾乎都是被裁員的年輕人,報名人數更激增3倍,高達180人,其中碩士學歷的更是一堆,因為開班有限,每班只錄取30人,一些沒通過徵試的失業人,竟當場痛哭失聲。

中國餐飲學會會長沈松茂指出,這名沒通過徵試的女性,最後開始哭哭啼啼,她說丈夫腳受傷沒辦法工作,她沒辦法來學,就沒辦法去做一個小生意。

工作難找,學做菜成了轉業創業的契機,經濟不景氣的年代,多一項技能、就多一個機會。

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